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問題"種子"敗絮"壽桃 食品制假售假問題多樣
來源： 人民日報
原標題：關注制假售假問題（讀者聚焦）
高麗英坐在歉收的玉米堆上講述“問題種子”的情況。
面對“問題種子” 農民欲哭無淚
黑龍江肇東市是玉米之鄉。近幾年，肇東市黎明鎮不斷有假化肥假種子假農藥出現。雖然買假種子的農民能得到商家的少量賠償，但吃虧的還是農民。
春光村農民高麗英和本村十幾戶農民種的玉米棒特小，霉粒和大瞎（沒授上粉）多，畝產*多400公斤。在幾乎同樣的條件下，只是種子不同，別的農戶畝產都超過1000公斤。這些歉收的農民拿著今春購買玉米種子的發票去找當地玉米種子銷售點，負責人說他們要去找種子公司。現在，這些農戶心里忐忑不安，究竟能不能得到賠償、到底能賠多少，還是個問號。
黑龍江肇東市 李明軍
箱裝壽桃 敗絮其中
10月19日下午，有遠方的朋友來本地購買中華壽桃，我帶她開車到了鎮里的壽桃基地。那里的壽桃都已統一裝箱，只見箱子外包裝上面的壽桃又大又圓，“中華壽桃 延年益壽”的字樣很誘人。
朋友總共買了4箱中華壽桃，買后應邀到我家就餐，臨走時非給我留一箱桃，并當場將箱子打開。真是不看不知道，一看嚇一跳。包裝箱里的中華壽桃個頭小不說，還有幾個腐爛變質的。因是我領著她買的熟人的中華壽桃，朋友也沒說什么，可我感到如鯁在喉，心里有說不出的難受。
原來，一些商家為了賺錢，常將一些小個兒甚至有毛病的壽桃裝進統一包裝箱，以次充好賺昧心錢。其實，許多消費者在購買統一包裝好的鴨梨、蘋果、桔子等水果時，也會有類似遭遇，常吃啞巴虧。
商家經營不講誠信，如今已成許多消費者的心頭之患。
河北平山縣 曹慶華
農村“傍品牌”大行其道
弟弟在鄉下集鎮上開了一家超市，到了生意旺季，我會去給他幫幾天忙。我發現，農村消費市場的假冒偽劣產品之多，實在觸目驚心，很多村鎮已成假冒偽劣產品的傾銷地。
有些小廠或者小作坊專門造假，都是模仿品牌產品銷往農村。這些偽劣產品模仿得十分像，一般人若不仔細看根本辨不出真假，價格還挺便宜。他們的銷售方式也很誘人——先給商戶送貨，銷售后再收貨款，到時賣不完無條件換貨或者退貨。正宗品牌商品價格透明，商戶利潤很低，而假冒產品有時能賣上品牌商品的價格，利潤可達到100%甚至200%。
“傍品牌”是常見的通過模仿包裝、打“擦邊球”牟利的行為。廠家通過各種手段使自己的產品與品牌“結緣”，讓消費者誤認該產品就是品牌產品。例如，“大個核桃”和“六仁核桃”就通過字體變形和模仿包裝，讓人猛一看認為是知名品牌“六個核桃”。類似的還有：“銀鴛”冒充“銀鷺”，“脈劫”冒充“脈動”，“康帥博”冒充“康師傅”，“喜三郎”冒充“喜之郎”，“美計源”冒充“美汁源”，“營養抉線”冒充“營養快線”等等。這類產品有的也是正規廠家生產的，證照齊全，包裝上也有商標和廠名廠址等，只不過商標和廠名廠址等字體印得很小或者比較隱蔽，如不仔細找根本看不到。
“剛開超市的那幾年，我堅守道德底線，誠信經營，不賣假冒偽劣商品，但是我不賣別人賣。真貨價格高，利潤還低，結果咱競爭不過人家賣假貨的。沒有辦法，我也只好進一些假冒偽劣商品。”弟弟感慨地說。農村消費市場和消費人群都有一定的特殊性，有些農民買東西圖便宜，知假買假；有的人太“精明”，往死里殺價，真貨按進價給他也嫌貴，沒辦法只好給他拿假貨。
河南平頂山市 王毛生
餐飲業售假有“潛規則”
*近和一位曾經的飯店老板聊天，說起自己不久前在一家飯店吃飯時的遭遇。那天我們全家去商場購物，中午就在商場附近的一家知名飯莊吃飯。小外孫喜歡吃松醋鱖魚，我們就點了這道菜。不一會兒，一盤色澤鮮亮、香味撲鼻的松醋鱖魚就端上了桌。我舉筷一嘗，感覺魚肉味道有點怪，仔細一看里邊的魚肉已呈紫色，知道這條鱖魚肯定不新鮮了。找來餐飲經理，餐飲經理一口咬定鱖魚是活殺的，無奈我們只能自認倒霉，白白扔掉了80元錢。
聽完我的講述，這位曾經的飯店老板說道，現在的餐飲業制假售假現象十分普遍，手段也非常高明。不用說一般飯店，即使是那些比較**的酒店，也存在制假售假問題。就拿炒菜用的油來說，雖然明目張膽用地溝油的已經很少，但大多用的是經過反復煎炒的多手油，這種油炒出的菜對人體的傷害不比地溝油小。炒菜用料的制假售假就更嚴重。不少飯店都是把存放多天的魚、肉等賣給客人，有的甚至將變質的魚肉供客人食用。為了保證端上桌的菜色香味俱全，一些酒店就在添加劑上做文章，超量使用食品添加劑給菜肴包裝。更有甚者違法使用工業硝，經工業硝包裝的菜肴不僅色澤鮮亮，而且不易變質，長期食用這種菜肴會給健康帶來更大的傷害。
民以食為天。真不知餐飲業主的良心何在。餐飲業那些制假售假的“潛規則”何以能大行其道？有關職能部門該好好反省反省了。
江蘇海門市 陳德和
車站餐館的坑人“生意經”
我一個老鄉，在老家好吃懶做出了名。不過這幾年他在當地的火車站出口處開了一家餐館，一下子“發”了。
今年中秋節，我回老家過節，正巧碰上了他。他邀請我去他家玩，給我泡了一杯碧螺春，于是就聊上了。我請教他的發財致富“經”，他眉飛色舞地說起開餐館的經歷。
他說，剛在火車站開餐館的時候，怕生意不好，專門請了廚師，飯菜做得很好，也得到很多顧客的肯定，可沒賺幾個錢，人還很累。我說賺錢哪有不辛苦的，金杯銀杯不如顧客的口碑，這不挺好嘛！他說，好是好，問題是看見其他餐館同樣營業卻賺了不少錢，心里不平衡。還沒等我問為什么，他就說開了。
他說，其他餐館是這樣做的，飯煮得半生不熟，菜隨便炒，看得過去就行，越難吃越好，如此一來，顧客點了菜，吃兩口，吃不下去就不會再吃了。餐館的伙計就將飯菜重新收起來，等下位顧客來點。這樣店里的一份飯菜可賣不止一次，甚至變了味都可糊弄一下顧客。顧客一般吃一下，覺得不好吃或者不對勁，就不會吃了，但錢照樣收。我也跟著他們這么做了。“反正是一錘子買賣，也用不著他們再來光顧。”他說起這些，輕描淡寫，甚至還有幾分得意。
我疑惑地問道：“就不怕顧客不付錢或跟你們理論嗎？”“這個好辦！”他邊說邊將衣袖往上捋，露出了手臂上的一些紋身：“顧客一般都是外地人，人生地不熟的，開始也許會跟我理論，或者拒付飯錢，但只要我有意無意將手臂上的紋身露一露，顧客都會自認倒霉，識趣地給錢走人。”我又問：“你們就不怕投訴嗎？”他說：“投訴不是沒有，但這個好辦，反正給管理部門的負責人一點好處費，就萬事大吉了。”
湖南長沙市 張聞驥
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