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其實稍微細心一點，就知道這不是“新聞”。去年6月，安徽媒體就報道了一模一樣的新聞，主角也叫薛純，肉串也是66串。不過，舊聞被當成新聞熱炒，這其中一定有其他因素。
因為食品**太讓人關心了，因為監管部門在這個事件里的角色太尷尬了——街頭肉串到底是什么肉，一直以來就有各種說法，*驚悚的有說是死老鼠肉的，而這種食品又是普通大眾所喜愛的，牽涉的人很多。每次我們幾乎都能見到監管部門出來辟謠，但是辟謠總是兩句話：傳言不實，請勿相信。就是不見有這位大學生這樣的科學證據。
DNA鑒定，很**，但鮮見監管部門使用。是否成本太高？從大學生的“實驗”來看，顯然不會太昂貴；是否技術很難掌握？顯然也是否定的。缺的不是錢，不是技術，缺的恰恰是決心。如果下定決心去監管路邊攤、大排檔，如果真能夠為了老百姓的身體健康，如果真能夠做到以食品**為重，那么大學生能夠想到的檢測方式，監管部門早就想到了，早就去實踐了。
保障民眾的食品**，并不能指望商家“道德的血液”，并不能指望消費者擁有豐富的識別**食品能力，*需要的是能夠做到有法必依、監管強大。
大學生能想到用DNA鑒定羊肉串，監管部門更應該想得到，大學生能做到，監管部門更應該做得到。監管如果能夠舉一反三，才能在更大程度上保障食品**，給我們足夠的**感。