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山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲單位使用上海福喜食品有限公司問題食品專項檢查工作的緊急通知

原標題：山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲單位使用上海福喜食品有限公司問題食品專項檢查工作的緊急通知(魯食藥監(jiān)餐飲函〔2014〕28號)

核心提示：針對上海福喜食品有限公司使用過期變質(zhì)肉類原料加工食品供應(yīng)餐飲單位的事件，為減少食品危害，杜絕類似事件發(fā)生，保障餐飲服務(wù)食品**,省局決定開展餐飲單位使用上海福喜問題食品專項檢查。現(xiàn)發(fā)布關(guān)于開展餐飲單位使用上海福喜食品有限公司問題食品專項檢查工作的緊急通知。

各市食品藥品監(jiān)督管理局：

　　針對上海福喜食品有限公司使用過期變質(zhì)肉類原料加工食品供應(yīng)餐飲單位的事件，為減少食品危害，杜絕類似事件發(fā)生，保障餐飲服務(wù)食品**,省局決定開展餐飲單位使用上海福喜問題食品專項檢查。現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

　　一、濟南市局責成山東麥當勞（餐廳食品）有限公司、青島市局責成青島肯德基有限公司、北京必勝客比薩餅有限公司青島分公司立即組織對山東范圍內(nèi)各自旗下門店進行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并對已經(jīng)購進和使用的品種、數(shù)量等情況進行統(tǒng)計，及時分別報濟南、青島市食品藥品監(jiān)管局。同時對其他供各自門店使用的肉類食品原料進行嚴格檢查，防止類似事件發(fā)生。

　　二、各市食品藥品監(jiān)督管理部門立即組織對本轄區(qū)內(nèi)麥當勞、肯德基、必勝客等大型連鎖的餐飲店進行**檢查，督促餐飲單位對上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品一律停售、封存。必要時對相關(guān)食品原料進行檢查檢驗，對存在重大食品**隱患的餐飲服務(wù)單位組織約談，對違法違規(guī)問題依法查處。

　　三、各市食品藥品監(jiān)督管理部門將檢查處理情況和相關(guān)餐飲單位購進使用情況進行匯總、分析，于7月24日前報省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處。

　　聯(lián)系人：李翠華，電話：0531-88592620，

　　郵箱：licuihua@sdfda.gov.cn。

　　山東省食品藥品監(jiān)督管理局

　　 2014年7月21日

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