核心提示：2月18日，國內食品**監管工作會議在北京召開。國家食品藥品監管總局副局長滕佳材強調，各級食品藥品監管部門要以深化食品**監管體制改革為切入點，進一步轉變監管理念、**監管方式、提升監管效能，突出監管重點、深化專項整治、強化日常監管，著力構建*嚴格的覆蓋全過程的監管制度，**提升食品**總體水平。
國內食品**監管工作會議提出構建*嚴格覆蓋全過程監管制度
2月18日，國內食品**監管工作會議在北京召開。國家食品藥品監管總局副局長滕佳材強調，各級食品藥品監管部門要以深化食品**監管體制改革為切入點，進一步轉變監管理念、**監管方式、提升監管效能，突出監管重點、深化專項整治、強化日常監管，著力構建*嚴格的覆蓋全過程的監管制度，**提升食品**總體水平。 2013年食品**工作取得成效
滕佳材指出，2013年國內食品藥品監管部門一手抓體制機構改革，一手抓食品**監管，推動食品**工作取得了顯著成效。全系統嚴格市場準入和退出，全年共注銷生產許可證10332個、吊銷流通許可證1559個；嚴格監督檢查和監督抽檢，全年共監督檢查生產企業52萬余家次、檢查經營者2061.47萬戶；嚴格查處違法違規行為，嚴查重處了一批食品違法案件，震懾了違法犯罪分子。
"三**四轉變"落實監管任務
滕佳材強調，要**監管體制，健全統一權威監管體系；**監管制度，打基礎、利長遠；**監管方式，提高監管效率。要圍繞監管提質增效，**轉變監管方式，由分段監管向全程監管轉變、由單一監管向綜合監管轉變、由普遍監管向突出重點監管轉變、由重許可輕監管向行政許可與執法監管并重轉變。同時，要著眼大局，融入全局，立足實際，抓好加強依法行政與發揮市場作用相結合、嚴格行政執法與加強技術支撐相結合、加強食品**監管與促進產業發展相結合、依法打擊違法行為與科學防范**風險相結合、落實食品**責任與推進社會共治相結合，落實食品**監管各項任務。
突出重點堅持標本兼治綜合治理
滕佳材要求，全系統要突出監管重點，抓好綜合治理和專項整治，要堅持標本兼治、綜合治理，抓好重點食品、重點區域和重點問題的整治；要完善監管鏈條，構建科學有效的監管工作體系，抓住源頭，控制過程，相互銜接，覆蓋全程，著力構建從生產到消費、從田間到餐桌的全過程監管體系；要夯實監管基礎，提升食品**監管工作總體水平；要推進社會共治，營造良好食品**工作環境。