筷子超期使用易滋生“黃曲霉"

記者走訪了某市幾家大型超市，在賣筷子的貨架欄處看到，大部分的筷子都是竹木制的，外表噴上了各種顏色的漆，有紅的、黑的、白的等等。除竹木筷子以外，還有塑料筷子、不銹鋼筷子、仿瓷筷子等，價格也是各有差異。記者仔細觀察筷子的外包裝，同樣是接近原色的筷子，有些標明是涂漆的，有些則標明是未涂漆，原生態(tài)的。一般來說，銷售的涂漆筷子都會在包裝外標示所用漆為環(huán)保漆，無毒無害。

記者看到，筷子的外包裝上，個別寫的是“使用3-6個月更換”，還有的筷子只模糊地提示“若有破損，請及時更換”字樣，而更多的筷子則是沒有任何使用提示。采訪中，超市的工作人員告訴記者，來到這里買筷子的人一般只關心筷子的價格和材質(zhì)，很少有人關心使用期限。同樣是餐館飯店，記者看到餐桌上的免費筷子多為木質(zhì)，有的都已掉了漆，甚至彎曲變形。服務員稱，只有損壞的筷子才會扔掉。隨機采訪的市民中，多數(shù)表示：家里的筷子天天洗，沒有壞，不然扔了多浪費啊。也有市民說：基本上用兩年會換新的，因為上面的漆會掉。

某市衛(wèi)生部門相關工作人員告訴記者，從衛(wèi)生、節(jié)約、**等方面來考慮，竹筷是比較好的選擇。家里的筷子處在高溫潮濕的環(huán)境中可能會發(fā)霉，產(chǎn)生這種黃曲霉。買筷子*好選擇涂上一層生漆的本色竹筷。涂了生漆的筷子是防水光亮的，可以防止藏污納垢。銀質(zhì)或不銹鋼金屬筷子，盡管清洗起來較為簡單，但是易導熱、較重,不適合老人和孩子，還可能吃飯時燙嘴;瓷筷子易碎;購買筷子時，還應注意產(chǎn)品外包裝上是否有“生產(chǎn)許可”的字樣。新筷子買回家后，正確的清洗方式應該是將筷子先用自來水清洗干凈，再用洗潔精來洗，*后放到鍋里，沸水煮半小時就可以了。有條件的家庭，放在**柜中濾水、**?？曜?好6個月更換一次，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的筷子立即停止使用。