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    技術文章

    沙門氏菌鑒定檢驗原始記錄


                                        
    深圳菲特立科科技針對市場的需求特推出德國**RVLM微生物快速檢測系統(tǒng),可取代傳統(tǒng)微生物實驗室的快檢儀器.www.tjshuashua.com 

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    沙門氏菌鑒定檢驗原始記錄
    記錄編號:WJ-027                                         第 1 頁 共 1 頁
    受理編號
     
    受檢單位
     
    樣品名稱
     
    檢驗依據(jù)
    GB4789.4-2010《食品國家**標準食品中衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗》
    收樣日期
    20      
    檢測儀器
    HHB11-420型電熱恒溫培養(yǎng)箱(編號: 025)3J0484型奧林巴斯顯微鏡(編號:032)TN-100B型托盤式扭力天平(編號:001)
    檢驗日期
    20      
    檢測項目
    沙門氏菌
    1.前增菌:(20         日)
     取檢樣        加入含BPW225mL的均質(zhì)杯中,以      r/min均質(zhì)   min,轉(zhuǎn)入錐形瓶    ℃培養(yǎng)   h
    2.增菌:(20         日)
    輕輕搖動培養(yǎng)過的樣品混合物,移取 1 mL,轉(zhuǎn)種于 10 mL TTB 內(nèi),于    ℃培養(yǎng)    h。同時,另取 1 mL,轉(zhuǎn)種于 10 mL SC 內(nèi),于    ℃培養(yǎng)    h;
    3.分離:(20         日)
     分別用接種環(huán)取增菌液 1 環(huán),劃線接種于一個 BS 瓊脂平板和一個 XLD 瓊脂平板。于    ℃分別培養(yǎng)   h (XLD 瓊脂平板)   h(BS瓊脂平板),觀察各個平板上生長的菌落,
    BS上可疑菌落形態(tài):※菌落顏色:□黑色有金屬光澤□棕褐色□灰色□灰綠色
    ※周圍培養(yǎng)基:□呈黑色或棕色□不變□
    ※□其它:
    XLD上可疑菌落形態(tài):□粉紅色□黃色□黑色中心□全部黑色的菌落□其它:  
    4.生化試驗:(20         日)
      自選擇性瓊脂平板上分別挑取    個典型或可疑菌落,接種三糖鐵瓊脂,先在斜面劃線,再于底層穿刺;接種針不要**,直接接種賴氨酸脫羧酶試驗培養(yǎng)基、蛋白胨水(供做靛基質(zhì)試驗)、尿素瓊脂 (pH7.2)、***(KCN)培養(yǎng)基和營養(yǎng)瓊脂平板,于   ℃培養(yǎng)    ,將已挑菌落的平板儲存于室溫保留24 h,以備必要時復查。反應結果見表1、表2,表3為補做試驗。h 
    表1在三糖鐵瓊脂和賴氨酸脫羧酶試驗培養(yǎng)基內(nèi)的反應結果
    三糖鐵瓊脂
    賴氨酸脫羧酶試驗
    培養(yǎng)基
    初步判斷
    斜面
    底層
    產(chǎn)氣
    硫化氫
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    注:K:產(chǎn)堿,A:產(chǎn)酸;+:陽性,-:陰性;初步判斷:可疑沙門氏菌屬或非沙門氏菌。
    2生化反應初步鑒別表
    硫化氫(H2S)
    靛基質(zhì)
    pH7.2尿素
    ***(KCN)
    賴氨酸脫羧酶
    反應序號(判斷)
     
     
     
     
     
     
    注:+陽性;-陰性;+/-陽性或陰性;反應序號(判斷):A1、A2、A3或非沙門氏菌。
    3補做試驗(選做)
    甘露醇
    山梨醇
    ONPG
    結果判斷
     
     
     
     
    注:+:陽性,-:陰性;結果判斷:沙門氏菌或非沙門氏菌。
     
    5.血清學鑒定:(20         日)
     玻片上劃出2個約1cm×2cm的區(qū)域,挑取1環(huán)待測菌,各放1/2環(huán)于玻片上的每一區(qū)域上部,在其中一個區(qū)域下部加1滴多價菌體(O)抗血清,在另一區(qū)域下部加入1滴生理鹽水,作為對照。再用無菌的接種環(huán)或針分別將兩個區(qū)域內(nèi)的菌落研成乳狀液。將玻片傾斜搖動混合1min,并對著黑暗背景進行觀察。
        血清凝集結果:                  (+或-)
    7.結果:(20         日)
                  沙門氏菌。
    檢驗者:                       復核者:                      檢畢日期:20        
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