受理編號 | | 受檢單位 | | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
樣品名稱 | | 檢驗依據(jù) | GB4789.4-2010《食品國家**標準食品中衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗》 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
收樣日期 | 20 年 月 日 | 檢測儀器 | HHB11-420型電熱恒溫培養(yǎng)箱(編號: 025)、3J0484型奧林巴斯顯微鏡(編號:032)、TN-100B型托盤式扭力天平(編號:001) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
檢驗日期 | 20 年 月 日 | 檢測項目 | 沙門氏菌 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1.前增菌:(20 年 月 日) 取檢樣 加入含BPW225mL的均質(zhì)杯中,以 r/min均質(zhì) min,轉(zhuǎn)入錐形瓶 ℃培養(yǎng) ;h 2.增菌:(20 年 月 日) 輕輕搖動培養(yǎng)過的樣品混合物,移取 1 mL,轉(zhuǎn)種于 10 mL TTB 內(nèi),于 ℃培養(yǎng) h。同時,另取 1 mL,轉(zhuǎn)種于 10 mL SC 內(nèi),于 ℃培養(yǎng) h; 3.分離:(20 年 月 日) 分別用接種環(huán)取增菌液 1 環(huán),劃線接種于一個 BS 瓊脂平板和一個 XLD 瓊脂平板。于 ℃分別培養(yǎng) h (XLD 瓊脂平板) h(BS瓊脂平板),觀察各個平板上生長的菌落, BS上可疑菌落形態(tài):※菌落顏色:□黑色有金屬光澤□棕褐色□灰色□灰綠色 ※周圍培養(yǎng)基:□呈黑色或棕色□不變□ ※□其它: XLD上可疑菌落形態(tài):□粉紅色□黃色□黑色中心□全部黑色的菌落□其它: 4.生化試驗:(20 年 月 日) 自選擇性瓊脂平板上分別挑取 個典型或可疑菌落,接種三糖鐵瓊脂,先在斜面劃線,再于底層穿刺;接種針不要**,直接接種賴氨酸脫羧酶試驗培養(yǎng)基、蛋白胨水(供做靛基質(zhì)試驗)、尿素瓊脂 (pH7.2)、***(KCN)培養(yǎng)基和營養(yǎng)瓊脂平板,于 ℃培養(yǎng) ,將已挑菌落的平板儲存于室溫保留24 h,以備必要時復查。反應結果見表1、表2,表3為補做試驗。h 表1在三糖鐵瓊脂和賴氨酸脫羧酶試驗培養(yǎng)基內(nèi)的反應結果
表2生化反應初步鑒別表
表3補做試驗(選做)
5.血清學鑒定:(20 年 月 日) 玻片上劃出2個約1cm×2cm的區(qū)域,挑取1環(huán)待測菌,各放1/2環(huán)于玻片上的每一區(qū)域上部,在其中一個區(qū)域下部加1滴多價菌體(O)抗血清,在另一區(qū)域下部加入1滴生理鹽水,作為對照。再用無菌的接種環(huán)或針分別將兩個區(qū)域內(nèi)的菌落研成乳狀液。將玻片傾斜搖動混合1min,并對著黑暗背景進行觀察。 血清凝集結果: (+或-) 7.結果:(20 年 月 日) 沙門氏菌。 |
電話:0755-25928978 89512173 傳真:0755-89512173 地址:深圳市福田區(qū)八卦三路榮生大廈402室